根據香港法例的規定，任何人士如有意在本港的樓宇內烹製及／或製造食品，以供外售予市民食用，必須向發牌當局申領食物製造廠牌照。本港多種食品烹製及製造行業，均須申領食物製造廠牌照，常見的行業包括：

1. 製造罐裝、瓶裝或用其他物料包裝的食品或飲品；

2. 製造醬油、泡菜或醬汁(包括味粉及味精)；

3. 醃製食品， 包括乾製及醃製肉類、煙火腿、香腸、鹵味和涼果；

4. 經營外賣食物店或承包膳食及筵席服務等；

5. 燒烤肉類或家禽；

6. 製造甜點；

7. 製造豆腐、豆漿、豆腐乾、腐乳和南乳等；

8. 製造麵條、米粉、線麵、通心粉、意大利粉及粉絲等；

9. 製造小食(例如花生米、蝦片、薯片)及糕點；

10. 製造麵筋及麵筋食品，例如齋鹵味等；

11. 食品加工，例如製魚丸、蝦丸、肉丸和豬皮等；及

12. 製造蒸餾水／樽裝食水。